“茶和天下，道通八方”主题茶文化活动启动

本报讯（记者陈文澜摄）5月21日是第四个“国际茶日”。 结合第15个全国饮茶日，广东粤东技师学院与汕头市茶业协会等单位在光华茶博园联合举办了一场以“茶与世界，路通八方”为主题的茶文化活动，以“以茶为媒”为主题，轮流上演一系列精彩纷呈的茶艺活动，品茶、品文化、分享茶香、学茶艺。

本次茶文化活动以“松园茶话”特色茶——凤凰单丛为主角。 粤东技师学院茶艺与市场营销专业的同学们通过茶艺、茶舞、茶诗表演等形式，展现了中国茶文化的高雅精彩，展示了我国从古至今的饮茶风貌。 了解时下热茶拼配等，与参与活动的茶友们进行深入的茶文化交流与互动。

活动期间炭焙乌龙茶，由福建省茶业协会、广东省茶叶流通协会、广东粤东技师学院、汕头市茶业协会联合主办的“汕头市首批十大炭烤名家（乌龙茶提炼技艺）”评选活动正式启动. 据介绍，参赛选手来自汕头不同茶企，有新秀也有老将。 其中，年龄最大的67岁，最小的29岁炭焙乌龙茶，最长的已经烘焙茶叶30年至40年。 赛事要求参赛者会炭烤广东乌龙茶，以及闽南、闽北乌龙茶。 每茶要在30小时内进行炭火烘烤，不同的茶叶提出了不同的火法要求。 6月9日至10日，评委会将对所有参赛选手的炭烧茶进行专业评审，最终采用总分制。 得分前十名的选手将获得十大炭烤大师荣誉称号。 主办方表示，此次评选活动的目的是为广大茶人提供一个比拼制茶技艺的平台，不断加强制茶技能人才队伍建设，传承传统制茶技艺，通过比赛探索制定乌龙茶精制炭烤技术标准，不断提高茶叶品质。 质量。

据悉，当天在汕头举行的主题茶文化活动，作为海峡两岸茶业交流协会主办的“2023国际茶日全球品鉴活动”的同期分会场，在国内茶界引起广泛关注。行业。