铁观音是什么 安溪两个产区村落：西坪、感德的特点

铁观音是极品乌龙茶，创制于1725年至1732年间，最早产于福建省安溪县。 铁观音茶叶如其名，重如铁，形如观音。 不同产区生产的铁观音品质和特性也不同。 安溪产区的两个代表村：西坪和甘德最具代表性。

1.西坪

西平出产的铁观音可谓：汤色清澈，香气悠长。 这里的铁观音不仅香气浓郁，而且饮后甘甜爽口。 在打开盖子的那一刻，它的香腔可以说是让人有一种一口气杀死它的冲动。 头泡和二泡的汤色比较淡。 三泡后呈黄绿色清澈醇厚的底色。 入口后特有的微酸口感，可谓酸中带甜，甜中带香，水里留香。 西平铁观音主要有：浓汤（制成的茶汤颜色有浓有暗）、韵明（安溪铁观音独有的“观音韵”明显）、微香（汤味香而不浓）一个特点。

2.感恩

甘德镇是中国的名镇。 曾被誉为中国铁观音第一镇。 独特的高山区位和气候环境，体现了高山铁观音的独特魅力。 这也是当地高档铁观音大多出自安溪甘德的重要原因之一。 其生产的铁观音具有汤香清淡的特点。 有高山韵叶的清香，兰花的清雅，让人久闻不厌； 香气不仅浓郁而且耐泡； 最重要的一点是铁观音是什么，因为海拔高，害虫少，所以农药相对少铁观音是什么，而且全天然无污染。