泡茶的方法 元旦快乐年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，你中了几条？

新年快乐

岁末岁尾，忙碌的一年即将过去，新的挑战又迎面而来。 回想起来，在过去一年的工作中，我们的团队一直在困难和挫折中寻求解决方案，获取新知识……

元旦假期快到了。 当你和你的茶友在家品茶时，想泡一壶好茶惊艳众人吗？

不知道你有没有同样的经历。 有时候同样的茶，别人泡出来的和自己泡的感觉很不一样。 好像冲泡方法看起来一样，但是总觉得自己泡的茶不好，就是想不通。 这到底是怎么回事。

气泡太厚或太弱；

或者感觉泡的不够香；

或者感觉泡沫不够香；

或者感觉茶叶不耐冲泡。

小编为大家整理了一些泡茶常见的误区，看看你中了几个。

反复烧开水

有的人用烧水壶烧水，一次烧多了，下一次泡水温不够，就继续加热。 其实这样反复煮沸对水质是不利的。 水中含氧量太低，活性不够，泡茶也提不起劲。

泡茶的水应为一沸、二沸。 煮至水沸腾冒泡。 不要等到波涛汹涌或沸腾很久。 一次不要煮太多水。 建议使用较小的沸腾锅。 煮沸后用完最合适。 下次冲泡的水要重新烧开，以免水质对茶叶造成影响。

透过玻璃锅壁，水的沸腾程度一目了然，避免长时间沸腾

从不温杯火锅

温杯熨壶，一方面尽可能清洁茶具，去除异味，另一方面主要是减少周围环境对茶具的影响。

Warm Cup Iron 可提高水温，帮助散发茶香。 特别是在寒冷的冬天，将茶具烫一次，避免将水倒入壶内迅速降温，减少环境室温对泡茶的影响。 只有关注这些细节，才能酿造出最好的味道。

用手触摸茶叶

从茶壶和茶包中取出茶叶时，包括整个泡茶过程，都不要用手接触茶叶。 同理，手也不能触摸茶具的内壁。

手上的汗渍、油脂、污渍等都会影响茶水的口感，即使洗手后也不要大意。 养成良好的生活习惯，不仅是干净卫生，更是对客人的一种尊重。 泡茶尽量减少外界条件对茶的影响，注重细节才能泡出一杯好茶。

泡茶时间过长

润茶的目的是让茶叶舒展，这样泡出来的茶口感更好。 尤其是颗粒状的铁观音、压饼茶、沱茶等，一般第一次冲泡不易出味，常被弃用，第二次冲泡后口感更佳。

但润茶时间不宜过长。 一旦泡茶时间过长，茶叶中所含的物质就会流失过多，正式冲泡时茶味就会变淡。 润茶的程度是茶叶被拉伸到70%左右时，因为水分充足，茶叶的二次冲泡展开得很快，茶味很快就出来了。

用开水冲泡所有的茶

有些人无论喝什么茶，总是用开水泡茶。 水一滚泡茶的方法，不管怎么样，直接泡茶就行了。 对他们来说，似乎水热到足以酿造出味道。

但是泡茶的方法，并不是所有的茶都适合用开水冲泡，尤其是一些嫩芽泡制的茶，比如一些名优绿茶、白毫银针等，水温过高会导致苦涩味掩盖其清爽的口感。

前两次冲泡红茶的水温不要太高，以免浸出太浓太酸，水温太高会使茶不耐冲泡。 优质红茶可用开水冲泡，但出汤要快。

长时间浸泡后茶叶不分离

有些人喜欢用大杯子泡茶。 虽然简单方便，但这种泡茶方法不仅味道不好，而且通常太苦，失去了香气和味道的层次感，而且浓茶对人体的刺激性更大。 ，常喝浓茶对身体不利。

当然，追求茶的口感还是需要功夫茶具的使用，但是当一些实际因素导致我们泡茶不方便时，还是建议使用雅杯、速断杯等简单的茶具来尽快将茶水分开，避免长时间浸泡。

泡茶这件事，其实因人而异。 每个人或多或少都有一些习惯。 久而久之，很容易忽略一些误会。

不妨和茶友使用同一套茶具，对比冲泡同一种茶，多交流泡茶方法，说不定你的泡茶技艺会提高得更快。