正山小种红茶,正山小种是什么茶类

正山小种红茶 正山小种是什么茶类 干燥好的正山小种红茶条索紧结,可以烧水泡一壶试试,制作好的红茶非常耐泡。香气是带花香,正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与烟小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市：

1、正山小种是什么茶类

正山小种属于红茶,全发酵,茶性温和,主产于福建省武夷山市桐木村  

中国是茶的家乡，也是世界上最早种植和饮茶的国家，茶叶陪同着古老的中华民族走过了漫长的岁月。茶不仅是一种饮品，更是一种博大精湛的文化；茶文化是中国传统文化的重要组成部门，也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。

红茶作为世界通行的“盛行语言”和生活方式，温暖的红艳汤色，使人心情畅适，或泡或煮，可清饮可调制的浪漫多情，都极大的吸引、满足着茶友们的喜好和口舌之欲。

而正山小种作为红茶鼻祖，固然少不了你我的追捧和茶桌上的一定选择。武夷山正山小种红茶是红茶中的优秀品种。以奇特的松烟香和桂圆香味而著称。

而我们今天讲述的是：花香正山小种

不再于“青楼”内用松柴、松枝熏制，自然也就没有了传统工艺的“松烟香”，经特殊工艺加工成的是具有蜜糖香的小种红茶，形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。

新时代下，随着时代的生长，差别喜好者口感追求，再加上由于自然掩护区逐渐克制砍伐松木，及市场上越来越多的新茶客不易接受传统正山小种红茶的“松烟香”，逐渐生长出更多的花香、蜜香、果香的正山小种红茶，同时由采摘尺度的分级越发多样化及细分，如金骏眉、银骏眉、小赤甘、大赤甘等，不再用松柴熏焙，汤色金黄，花果蜜甜香显着，更切合公共口胃。

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花香正山小种红茶，外形越发油润，多以花果蜜糖香为特色，汤色金黄、橙黄等琥珀色，入口清甜而汤里透显花香幽雅，杯底花果蜜糖香显。

午后，一泡花香正山小种，险些是逐日的不二之选。条索肥沃，色泽乌黑油润。虽制作工艺源自正山小种工艺，但此花香正山小种，更靠近是小赤甘的特色，工艺省却了传统正山小种制作历程中重要的烟熏工序。

轻嗅干茶，淡淡的天然花香，显着的是甜甜的熟果香，不浓郁，细腻而蕴藉悠长，相当讨人喜欢，好的茶品，就是这样，要有充实的“色相”，首先就让人有品尝的激动，提神，兴奋，然后才会越发愉悦的冲泡它，给它舞台，恣意的展现它。

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“玉盏盛来琥珀光”，汤色澄澈明亮，花香馥郁，透着甘甜，兰花香幽，汤里含香，是山场、原料、工艺的搭配协调，是天、地、人的统一和合。

品味甘甜清醇爽，另一个突出的特色就是品杯挂香很是高，且连续存在。与正山内当地高山菜茶品种，山野气息，韵奇特有关系。总体是花香和果香的混淆。叶底鲜活，软亮匀称，呈古铜色。

花香正山小种红茶特色：

1、兰花香幽，干茶甜香，汤含香。

2、甘甜醇和，挂杯香馥郁持久，当地高山茶品种，山野气息，韵奇特。

花香正山小种冲泡时，建议接纳85℃~95℃的水温冲泡。更能体现其茶的“鲜”味。干茶乌褐油润。投茶冲泡，花蜜香随之而开。一泡：茶汤黄中透亮，香甜而不浓郁。二三泡：香高甜润而幽长，杯盖香蕴含甜甜的气息。茶汤更为醇厚干爽，更能感受到香融于水，口齿留香，余韵悠长。

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如此好茶，闲暇之时，独啜相亲，有如甘露沁心，若能邂逅，真应了鲁迅先生所言“有好茶喝，会喝好茶，那是一种清福”。

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