特级黄山毛峰的产地及品质特点及发展趋势分析！

黄山毛峰是绿茶。 黄山毛峰未经发酵，属于绿茶。 主产于安徽省黄山市。 因新制茶叶上布满白毫，芽尖峰芒，鲜叶采自黄山山顶，故名黄山毛峰。

黄山毛峰的由来

黄山毛峰茶产于黄山风景区及毗邻的塘口、崇川、岗村、芳村、杨村、长滩地区，包括桃花峰、云谷寺、慈光阁、吊桥寺、岗村、崇川一带。 等待。

黄山风景区海拔700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、索桥庵、慈光阁是特级黄山毛峰的主要产区。

景区周边的塘口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾被称为黄山“四大名家”。

黄山毛峰的历史

据史料记载，黄山茶在400多年前就已颇负盛名。

《黄山志》载：“此茶产于莲庵旁岩隙中，多香寒韵，引人入胜，故名黄山云茶。” 相传这就是黄山毛峰的前身。 《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋嘉佑，盛于明隆庆”。

真正的黄山毛峰茶创制时，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间（1875年左右）。 好吧，为了满足市场需求，清明节前后，我亲自带人到崇川、塘口等著名的高山园林中挑选、采摘肥嫩的芽叶。

黄山毛峰有什么特点？

每年清明谷雨时节，我们采摘优良茶树“黄山种”和“黄山大叶种”的肥嫩嫩芽，手工炒制。 因新制成的茶叶上长满白毫，芽尖黄山毛峰是绿茶吗，鲜叶采自黄山山顶，故名“毛峰”，地名后得名“黄山毛峰”。

特级黄山毛峰的品质特点是“香高、味醇、汤清、色润”。 “竹笋”或“金片”，区别于其他毛峰）； 芽肥大，均匀，多仙。

冲泡后香气高而悠长，汤色清澈，滋味清新浓郁黄山毛峰是绿茶吗，醇厚，回味甘甜； 汤色清亮；