我在小的时候，在姥爷家里喝过一种茶——黄山毛峰

小时候，在爷爷家喝过一种茶——黄山毛峰。绿叶，绿汤，绿——深深扎根在我的心里。

黄山毛峰是我国名茶之一。其中，特级茂丰多次入选国际博览会，受到海内外朋友的高度评价。新中国成立以来，它也被列为国礼茶。每年“五一”前运往北京、上海、广州等地，招待国际友人。

这种茶还是比较常见的。

明朝末世时期，江南黟县新任县官熊开元带书童到黄山春游。四月的黄山，云雾缭绕，山峰若隐若现。今天下午，主仆二人来到罗汉峰脚下，迷了路，在山下的小溪边徘徊，不由心生焦急。

就在这个时候，一阵山风吹来，远处响起了悠扬的钟声。顺着钟声的方向望去，只见一位老僧从竹林深处走了出来。他身穿黄色袈裟，背着竹篮，手里拿着一串佛珠。

熊智贤带着一个书童迎了上来，客气道：“长辈在上，下级客气。”

和尚合掌还礼，说：“阿弥陀佛！”

“请问长老，这里有住宿的地方吗？”

长老转身仔细看了看。见熊智贤一副儒雅儒雅的模样，他道：“我是云谷寺的慧能长老，寺庙就在前面，时间不早了，你跟我来吧。”

熊智贤连忙行礼道谢。主仆二人跟着长老朝着云谷寺走去。一路上，长老身上的竹篓不时散发出阵阵清香，县令问道：

“长老，篮子里是什么东西，怎么这么香？”

长老将竹篮递给他，笑道。

县令看到篮子里的绿茶芽，吃了一惊，问道：“这茶怎么这么香？”

长老笑着回答：“你没听说过高山名茶吗？”

三人边走边说，不知不觉来到了云谷寺。红墙青瓦、松杉掩映、山泉叮咚的云谷寺，真是深山幽静的禅院。慧能长老进入山门。他的徒弟无情和尚接过茶篮。长老领着县令进入禅室，坐在地上。县令看到，每一片茶都长约半寸，颜色略带黄绿色，色泽细腻亮丽。有一片金色的小叶子。开水冲泡后，只见热气在碗边盘旋，到达碗中央后笔直上升，大约有一尺高，然后在空中盘旋，化作一团白莲花。白莲花缓缓升起，化作一团雾气，最后消散成一缕缕热气，顿时弥漫着幽香。熊志贤愣了愣，半晌才醒过来，赞叹道：“真是山中之宝，人间神器。”

“客官，请用茶。” 长老端起精美的瓷茶杯，让位了。

熊智贤双手接过茶杯，仔细品尝，一边问道：“请问长辈，这茶叫什么名字？”

长老抿了一口茶，笑道：“这茶是黄山特产，名叫黄山毛峰。因为茶树长在高山上，所以常年云雾缭绕。圆形，故又称黄山云雾茶。

相传神农去黄山品尝各种药材时，不幸中了毒。神农十分感激，离开山峰时，将白莲宝座送给了明察仙子作为纪念品。从此，在黄山毛峰酝酿的时候，就出现了白莲花的景象。据说这是茶仙子得到的宝座云。"

大长老津津有味的说着，熊智贤听得入神了，两人聊得很投机。从黄山奇观到天下大事，长老无所不知，熊智贤十分佩服。

熊智贤在云谷寺住了几天，逛完黄山，一天早上带着一个书童到长辈那里告别。临行前，长老递给熊志贤一包黄山毛峰和一葫芦黄山泉水，嘱咐道：“黄山毛峰只有用黄山泉水冲泡，才会出现白莲奇观。” 熊智贤连连感谢长老，与长老告别。，回到易县。

熊县长回到县衙，有同学的老朋友太平县长来访。两人见面并谈起了他们的友谊。雄志县令树通酿造黄山毛峰招待同学。他看到沸水在酝酿，热气在碗边盘旋。转至碗中央后，直线上升约一尺，然后在空中盘旋，化作一朵白莲花，那朵白莲花，缓缓升腾，化作一团雾气，最终化为一缕缕热气飘散而去，幽香弥漫满屋，让太平县城目瞪口呆。

熊县令让树童拿出慧能长老赠予的黄山毛峰，分一半给太平县令，说：“年兄，这是黄山神茶，你我可以一起分享。 。”

太平县令大喜，收了半包黄山毛峰茶，立即离开。

太平县令是个痴迷官员的人。他赢得了黄山毛峰，一夜之间骑着快马进京，专心向皇上讨功劳。几日后，我来到京城皇宫门口，下马，请门官向皇上报告：“太平县令来献仙茶给陛下。”

门官迅速郑重地报告了报告，于是皇帝下诏，请太平县令奉茶。太平县令来到金殿，呈上黄山毛峰，并称用开水泡茶会有白莲花的奇迹。皇帝闻言大喜，太平县令大喜，等着增官领赏。这时，侍女已经将茶杯和水壶递​​了过来。太平县令满心欢喜，连忙冲泡了毛峰茶。没想到，当开水倒进茶杯的时候，只见茶叶上下飘动，而白莲花也难怪了。皇上双手按在龙案上，怒道：“何必” 你没看到白莲花的奇妙吗？一个小县令，竟敢欺瞒皇上？”

太平县令吓得直冒冷汗，浑身颤抖，急忙跪下，颤声道：“七所万岁，此茶是小人同班好友熊开元送的。蠡县县长，我真的不做坏事，求长生忍，等熊智贤来京，陛下就知道了。”

皇帝听了，命黟县县令熊开元昼夜进京。

接到圣旨后，熊开元便赶往京城，来到金殿迎接皇上。皇上一言不发，大袖一挥，左右的侍卫就上来将他捆了起来。熊智贤站在大殿上，伸手挡住了皇军，大喝道：“加油！” 随即转身道：“七索万岁，小人犯了什么罪？”

这时，皇上抛弃了黄山毛峰，怒道：“这是山间野物，你却让太平县令拿来当贡品，谎称什么时候会有白莲花的奇迹。酝酿，犯了欺君之罪，必须斩杀！”

熊志贤这才恍然大悟，一想到自己对太平县城以诚待人，却被高官富贵觊觎，反而陷害自己，心中愤愤不平。可他来不及多想，只是满怀信心地对着皇上打：“回禀陛下，黄山毛峰茶品质上乘，不服混浊，唯有圣黄山天泉才能融合。”有了它，也只是冲泡的时候，出现了白莲花的景象。京城浑浊的井水怎么配得上这仙茶？如果陛下让小人去黄山取泉水，那将是白莲花的奇观，如果不是真的，小人将受到惩罚。

皇上听后道：“既然如此，我就赐给你一月的假期，命你去黄山取泉水会见。如果没有白莲花的奇景，我就毁了你的九个。”氏族！”

熊智贤便脱下官袍玉带，戴上青布帽，离开京城，来到黄山云谷寺。见惠能长老后，他告诉太平县令，他被诬陷供茶的细节。长老闻言，十分不爽，劝熊智贤不要着急。说完，便带着熊智贤来到了寺后一棵古松树下的泉水处。就在这个时候，就在太阳从云海中跃出的时候，长老看到了一个葫芦从山泉中飘了出来。于是他接过手中，对熊智贤说道：“这是山中宝贵的泉水，葫芦里有圣泉峰下的清泉，你可以带上这葫芦泉水，去北京办事。”旅行。”

熊智贤看着老者，眼里噙着泪水。他连连感谢长老。长老扶着熊志贤，将葫芦和黄山毛峰茶递了过去，道：“不用谢，我们有未来。”

熊智贤一步一步回头看了看，缓缓下山。

熊智贤来到京城，皇上下旨进宫。金銮宫两侧，文武百官立于两旁，殿下满是刀斧黄山毛峰茶，熊智贤一手拿着葫芦，一手拿着黄山毛峰茶，淡定的往大殿走去。皇帝笑着说：

“萧小直郡主不能失信，我们赶紧泡茶吧。”

一名宫女已经从熊智贤手中接过葫芦烧开水，很快就端上开水和一个玉杯。熊志贤将黄山毛峰茶放入玉杯中，冲泡出圣泉开水。只见玉杯周围有热气盘旋，到了杯心，直线上升一尺高，在空中盘旋，化作一朵白莲花，缓缓升起，化作云朵。雾气，最后化为一缕缕热气。一打开，淡雅芬芳的香气就充满了金色的大厅。看到如此精彩的一幕，皇帝笑眯眯的眯起眼睛，众官员踮起脚尖，齐声恭贺皇帝弘福齐天。皇上很高兴，便对熊智贤说道：“ 孤王觉得你侍茶不错，升任江南太守。三天后你就可以上任了！”说完，他起身告退。

熊志贤感觉自己把五种口味的瓶子打翻了，说不清是什么滋味。他既高兴又恼火。他很高兴黄山的毛峰化作一朵白莲花。他恼火的是，这满族文武朝廷一一奉承皇上，露出丑陋的模样。熊智贤怀着沉重的心情回到了驿馆，进了房间。他感慨万千，暗自自语道：“黄山名茶品质高，人呢？” 于是他解下官服的玉带，决定隐居。

熊开元离开客栈，直奔黄山，一天后就到了云谷寺。慧能长老热情地接待了他，两人互相信任，谈起了第五更。从此，熊开元和慧能长老一起在云谷寺出家，法名正直。

今日松树成云，建竹道的云谷寺下路边有一座宝塔基地。相传是和尚正直的墓。

同时，

黄山茂峰分为特级和一、二、三个等级。特级黄山毛峰在清明前后采收，采1芽1叶早发育，其他等级1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选择芽壮、毛多的高档茶。轻轻摊开后，经高温定型、油炸、烘烤而成。特级黄山毛峰形如舌，外露白毫，色泽象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清亮，滋味鲜美，醇厚甘甜，叶底鲜黄，叶色饱满。其中，“鱼之金叶”、“象牙色”

饮用黄山毛峰时，以80℃左右的水冲泡为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般用水冲泡2-3次即可。如果用黄山泉水冲泡黄山茶黄山毛峰茶，喝一晚上茶汤，第二天茶碗就不会留下茶痕。

嗯，这就是我写的黄山毛峰。