关于茶叶和茶具的知识,茶具与茶的关联，介绍一下吧？

关于茶叶和茶具的知识 茶具与茶的关联，介绍一下吧？古代,茶具泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类。目前,则主要指饮茶的器具。绿茶:一般建议用透明玻璃杯冲泡,特别是明前细嫩绿茶,因芽尖细嫩,玻璃杯冲泡可以观赏精美的茶舞：

1、茶具与茶的关联，介绍一下吧？

茶叶和茶具就如同红花和绿叶的关系,都是相辅相成,一杯好茶能把味道渗透到茶具里面  

2、器为茶之父，如何挑选最合适的茶具？

1.茶具的大小适宜,茶具的大小应该和茶叶的种类相符合。例如,饮用绿茶类名优茶叶或别的细嫩茶叶时  

中国是茶的家乡，《茶经》有云“茶之为饮，发乎神农氏”。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶也深受世界各国人民喜爱。2021年5月21日，是团结国确定的第二个国际茶日。为资助消费者科学选购茶叶、康健饮茶，特做如下消费提示。

品类齐全六大茶，多种身分益处多

茶树是多年生常绿木本植物。茶叶是以茶树上的芽、叶、嫩茎为原料，根据特定工艺加工制成。我国拥有世界上最全的茶叶品类。 凭据差别生产工艺和品质特征，一般可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶六大种别。其中，绿茶属于不发酵茶；白茶、黄茶属于轻微发酵茶；乌龙茶属于半发酵茶；黑茶属于后发酵茶；红茶属于全发酵茶。 茶叶中含有许多活性身分，如茶多酚及其氧化物、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱等，对人体康健具有诸多益处。

茶叶选购有讲求，色香味形来评价

根据采摘尺度和制作工艺差别，茶叶质量品级一般可分为特级、一级、二级、三级等。可从色、香、味、形四个方面评判质量。 好茶外观纯而亮泽、汤色明亮清晰，香气纯正，沁人心脾。差别加工方式或蕴藏时间的茶叶会出现出差别的风味特色，如品质较好的绿茶滋味鲜爽、饮后回甘，品质较好的红茶滋味甜醇。 外形可看茶叶色泽，条索、叶片形状是否完整、清洁等。如特级龙井茶叶底芽叶嫩绿明亮、扁平、匀齐、细嫩成朵。 品级差别，品质和价钱存在差异。消费者可凭据自身需要选择相应品级和价位的茶叶。选购时，要在正规商店或超市购置，并注意检察包装标识。

科学适量品饮茶，避开误区更康健

品茶可用茶具。茶具按质地可分为陶土、瓷器、玻璃、金属、漆器、竹木等。选择茶具可因茶、因人、因艺、因境制宜。 沏茶不宜用保温杯，高温及长时间的热情况会破坏茶叶中多种维生素及香气身分，影响茶风味及康健功效。饮茶时，喝细嫩绿茶，不需倒掉第一沏茶。

饮茶有益康健，但也要注意科学饮用。成人饮茶量通常以天天5-15克、茶水200-800毫升为宜。恒久高强度户外事情者、能量消耗大或者饮食较为油腻人群，可适当提高饮茶量。孕妇、儿童、神经衰弱者、缺铁性贫血、心动过速者等，应适当淘汰饮茶量。空腹饮浓茶，或平时饮茶较少的人在短时间内饮用较多浓茶时，容易泛起头晕、手脚无力等“茶醉”症状，此时最好搭配一些茶点，如食用糖果或坚果类食物。

茶叶中的多酚类物质会与含铁剂、酶制剂药物的有效身分发生化学反映，影响药效。因此， 补血糖浆、卵白酶、多酶片等药物不能用茶水服用。此外，服用镇静、催眠类药物时，也要注意不用茶水冲服。

良好蕴藏很须要，因茶而异要恰当

茶叶蕴藏历程中，其色、香、味极易受情况中温度、相对湿度、氧气、光线等影响，引起品质发生变化，甚至变质。因此，保持良好的蕴藏条件十分须要。茶叶蕴藏方法应凭据实际情况，因茶而异。 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶宜尽早饮完，蕴藏时间过长会导致其失去原有的特征性风味。若短时间内存放茶，可用没有异味的铁罐密封，并避光生存。若长时间蕴藏，冰箱低温冷藏较好。蕴藏时，应注意接纳铝箔等阻遏性能好的质料举行包装，防止串味，重点在防止霉变。对黑茶（如普洱、茯砖茶等）、白茶，许多消费者喜欢存放一段时间后再喝，更宜将这类茶包装好后，存放在通风、干燥及空气湿度低的情况中 。

专家执笔人

许勇泉 中国农业科学院茶叶研究所研究员

曾 亮 西南大学食品科学学院副院长、教授

梅 宇 中国茶叶流通协会秘书长

倪 莉 福州大学生物科学与工程学院教授

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