普洱茶叶基础知识,哪些常识能让广大茶友更懂普洱茶呢？

普洱茶叶基础知识 哪些常识能让广大茶友更懂普洱茶呢？2.干茶的茶面,正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,普洱茶的几个维度,我简单说说。 一,山头。如老班章、冰岛,产茶村都有名字,茶好就会出名：

1、哪些常识能让广大茶友更懂普洱茶呢？

普洱茶的几个维度,我简单说说。 一,山头。如老班章、冰岛,产茶村都有名字,茶好就会出名  

2、什么是普洱茶

普洱茶指的是普洱散茶,品质特点是条索肥壮,色泽乌润,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的阵香。滋味醇厚回甜  

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经由加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分散，将获得的茶汁举行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

通过上面的先容，茶友一定认为普洱茶膏是新时代的产物是吧？其实否则，茶膏的制作工艺最早可追溯到唐代，茶膏始于唐代，成于宋代，兴盛于清朝。

茶膏制作工艺在中国一脉相承，就算期间履历了明代和民国的数百年断代，但最终还是留下了重要的制作工艺。随着科学技术的不停提升，现代普洱茶膏的制作越发科学合理，工艺越发科技化。

现在较为先进的、能够较大水平保持普洱茶膏后期转化价值的有“低温或超低温萃取工艺”，“仿生恒温浸提技术”，另有诸如细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等一些最为先进的生物科技手段也运用到普洱茶膏制作当中。

那普洱茶膏如何品鉴？

1.视察膏体

好的茶膏外观是干爽的，既硬又脆。

2.汤色

茶膏冲泡后，其汤色应是清亮通透，色泽丰满，无混浊，无沉淀，在色泽上要优于同年份普洱茶叶。如果泛起污浊，则说明其压榨工艺不完善，出汤历程中杂质过滤有残留或者是人为添加了其它身分。

3.香气

普洱茶膏无论是否冲泡，都应该有香气散发，且香气必须自然，清雅，而不是添加香精的浓郁、厚重。普洱茶叶在制作历程中获得保留或者析出的芬芳物质都极为有限，所以普洱茶膏的香气应该要比普洱茶叶浸泡的茶汤略显清淡。

4.口感

低温萃取的茶膏最初的口感是润滑、厚重，无异味，有淡淡的沉香味，但两年以后，其茶膏的香气与口感呈上升状态。口感上能感受到茶汤聚合水平更高，自然厚滑醇和。普洱茶膏，没有优秀的品质，没有好的口感，没有色香味，古代雍正与乾隆天子是绝对不会喜欢的。

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