茶叶知识：金骏眉(红茶)的冲泡方法 了解一下

　　金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成，金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽，下面东和茶叶网小编就给大家分享一下金骏眉(红茶)的正确冲泡方法，来了解一下吧。

　　金骏眉(红茶)的正确冲泡方法

　　1、醒茶

　　醒茶顾名思义就是唤醒茶叶的香气，具体的方法就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

　　2、注水

　　直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气，请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。

　　3、时间

　　冲泡金骏眉需要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样)，然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

　　温馨提示

　　好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用，非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香，劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡，否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。

　　金骏眉冲泡要快进快出，要讲究茶汤金黄澄亮饮用时的最佳口感，紫砂壶口小，最佳口感出来的汤在茶的前面正好是浓烈的，所以冲泡金骏眉不宜用紫砂茶壶，用白瓷盖碗冲泡也是可以的，请不要随便抓起一把金君梅像泡绿茶一样扔进杯中，这样做肯定是越来越难喝了，如果没有条件用白瓷盖碗冲泡，只要保证嘴里的茶和汤金都是黄澄亮，就没问题，慢慢琢磨，对比冲泡，大家都能做出甜美可口、蜜香四溢的金骏眉。