绿茶西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于云雾缭绕

西湖龙井是绿茶吗？答案是茶是绿茶，我们仔细阅读。

绿茶

西湖龙井茶是中国十大名茶之一。以色绿、香、味甘、形美而闻名于世。

西湖不仅是旅游胜地，也是茶叶的主要产区。这里的茶叶生产已有1200多年的历史。在唐代陆羽所著的《茶经》中，就有记载“杭州钱塘天竺龙井是绿茶吗，灵隐两寺产茶”。宋代宝云山产的宝云茶、下天柱祥林洞产的祥林茶、上天柱白云峰产的白云茶都被列为“贡茶”。清乾隆皇帝下江南时，曾到杭州石峰护宫喝龙井茶。：

西湖龙井是绿茶

村里的人一个接一个，卖假舌头和假爪子。在地炉中慢慢加入火，在干燥的水壶中用微风翻炒。油炸精烤有几次，辛苦不少。西湖龙井茶的产地遍布西湖周边的群山之中。其中以石峰、龙井出产的茶叶最好。这里峰峦起伏，溪流涓涓，森林茂密，气候宜人；四时分明，雨量均匀。尤其是春茶时期，时常下毛毛雨，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的“好时节”。

西湖龙井茶的采摘和加工技艺颇为讲究。每年春天，茶农按等级采摘四次绿叶，“清明”前三天采摘的称为“明前茶”。此茶的花蕾形似莲心，故又称“莲心茶”。一斤干茶有36000个芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明节后，在“谷雨”前采摘，称为“雨前茶”。此时茶柄上长出一片小叶，形似旗，茶芽稍长，形似枪，故又称“旗枪”。采摘时的“立夏”称为“鸟舌”。再过一个月采摘的茶叫做“ 在八十度的温度下加工，需要保持茶叶的颜色、香气和美丽。炒茶一次只能炒两两。一个熟练的炒茶高手龙井是绿茶吗，一天只能炒两斤以上的干茶。在八十度的温度下加工，需要保持茶叶的颜色、香气和美丽。炒茶一次只能炒两两。一个熟练的炒茶高手，一天只能炒两斤以上的干茶。

西湖龙井茶的特点是：形平直，大小长长均匀，似一片兰花瓣，色泽翠绿或翠绿色，色泽鲜亮，香气清新，味甘，回味悠长。的新鲜橄榄。用杯冲泡，茶叶嫩嫩均匀成花，一旗一拍，交织在一起，茶汤清澈碧绿，赏心悦目。

原文：果蔬百科