红茶有哪些品种 什么是红茶都有哪些?中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等:
1、什么是红茶都有哪些?
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。选茶有方,饮茶有道。如何分辨一款茶的优劣,并去品饮它,是许多人不擅长的。大家可以通过眼见、耳听、鼻嗅、舌尝、身触来分辨一款茶的优劣。上期我们为大家解说了如何通过眼见来分辨茶的优劣,今天我们继续为您讲述判断茶品质的第二步:耳听
壹--听声音
听声辨人,也可听声辨茶。茶叶是否紧结重实,听它入壶的声音便可辨出一二。紧结重实的茶叶入壶时声音清晰,而揉捻不到位的茶叶粗松, 入壶就没有什么声音。
以桐柏红茶为例,品质好的桐柏红茶和玻璃板或铝、瓷盘碰撞,会发出类似金属碰撞“叮叮”的声音,而劣质的红茶会发出“卜卜”的响声,说明该茶身骨轻、不紧结。
贰--听解说
现场购茶时,一般茶艺师都市先容茶叶的基础信息,好比茶叶的产地、原料、工艺,以及正宗茶叶出现的干茶形状、汤色、香气,我们在听解说的时候可以细心注意一下茶叶是否切合这些特点。
以上就是如何通过耳听分辨茶叶品质的优劣,敬请关注桐柏红茶业微信民众号,下期继续为您讲述分辨茶叶优劣的第三步—鼻嗅
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