茶叶感官审评技术知识 中国是茶的故乡，近千种茶，审评标准是什么？专业高级评茶师就能代表权威吗？

近期，为深入贯彻落实山西药茶的相关精神，吕梁市药茶工业团结会理事长单元、山西茗玥茶叶有限公司努力响应以“人人持证、技术社会”为目的的技术提升工程，阳府井团体首创人杨五生领导枣芽茶生产一线全体高管在山西省茶叶学会集中充电，到场了“山西省第四十七届国家茶叶职业资格培训班”，接受了茶文化与国家中级评茶员相关知识的理论学习。

我国是茶树的原产地，也是最早饮用、加工茶叶的国家。中华民族的祖先最早发现和使用茶叶，后履历代的生产实践，缔造出了体系庞大的茶工业贺历史悠久的茶文化，流传世界，造福人类。培训会上，山西省茶叶学会吴凤鸣会长亲自教学，从茶叶概述、茶叶品质特征、茶叶尺度及有关执法法例、茶叶感官评审知识、茶叶感官审评综合技术应用等以及实操举行了全方面知识流传，在有充实的一线生产实践履历中又联合了茶叶的相关职业理论知识，使茗玥茶叶到场培训的高管们受益匪浅。

今年以来，在省委、省政府的鼎力大举支持下，山西药茶呼之而出，聚养生之英华，传茶道之神韵，以道地的资源禀赋将逐步走出山西、走向世界。同时，生长山西药茶工业的重要决议也成为山西十大工业集群的重要抓手，为助力山西农业工业的高质量转型生长蹚出了新的路径。

山西红枣，历史悠久，为山西之著名特产，尤以吕梁沿黄四县的红枣最为着名，临县更是有“中国红枣之乡”的美称。近年来，受多重因素影响，市场披靡，枣农种植信心受挫，由原来的“致富树”成为了政府与枣农的“闹心树”，工业转型迫在眉睫，亟待升级。

山西阳府井团体精密围绕破解红枣经济林工业转型为课题，锐意进取，攻坚创新，经由三年多的科学研发，无数次的失败，在投入几千万元的研发经费后终于取得阶段性结果。阳府井枣芽茶，好喝好睡下午茶，在经由九道古法新工艺后研制而成，以其有助改善睡眠质量的特色一炮走红，叫响三晋大地，在北京奥林匹克塔举行的推介公布会上更是赢得了茶届大咖与海内几十家主流媒体的高度关注、麋集报道。同时，也成为了吕梁药茶工业的代表产物，更为把山西药茶打造玉成国第七大茶系孝敬出了吕梁新生气力。

“坚守茶道，守正创新；抓好质量，确保尺度”是省向导对生长山西药茶的殷切希望。阳府井枣芽茶，承袭艰辛卓绝的吕梁精神、匠心精神，在社会各界的支持关注下，今年以来，取得了一个又一个的荣誉，这是阳府井枣芽茶研发团队支付无数心血换来的结果。

阳府井枣芽茶首创人杨五生在到场培训后说道：“品牌是企业的旌旗，质量是产物的命脉，阳府井枣芽茶将会继续加大培训力度，不停提升员工职业技术水平。将努力发挥省科协设立的药茶专家事情站资源优势，为枣芽茶工业助力吕梁红枣经济林高质量转型连续发力。动员更多的枣农增收，缔造更多的就业时机，让生长枣芽茶工业成为吕梁农业工业新的经济支撑点。”（刘锦云）