苦丁茶是我国备受争议的一种茶,有很多人都不喜欢这种茶,认为苦丁茶的味道过苦,非常难喝,但是在另外的一些人看来,虽然苦丁茶的味道并不是很好,但是它有非常好的保健作品。
苦丁茶有着较强的抗逆性,长速快、根部发达,适宜种植在丘陵等地区。采摘应掌握在叶芽变成浅绿色时开始采摘,亦可利用生长优势,先采摘少量粗壮的大芽,待侧芽、腋芽萌生增多后再采。也可采用二叶一芽,留1—2片芽基叶作预备功能叶。幼龄茶树年抽芽3—7次,宜以“养”为主,以“采”辅,不宜过多采摘,同时结合压顶矮化。主芽、粗芽、长梢多采;侧芽短芽、弱芽少采。
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