黄茶霍山黄芽茶叶介绍 挑选霍山黄芽茶叶的方法

　　霍山的自然环境优越，属于北亚热带温湿性气候，境内群峰竞秀，竹茂林幽，气候温和，雨量充沛，十分适宜茶树生长，所产霍山黄芽，滋味浓郁，清香持久，因此深受广大消费者的喜爱。那么，霍山黄芽是什么茶呢?如何挑选霍山黄芽茶叶?下面东和茶叶网小编就带大家一起了解一下。

　　霍山黄芽介绍

　　火山黄芽是一种黄茶，现产于大化坪镇等地的霍山县西南大别山腹地，其中大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的东西溪分别是：大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的东西溪霍山黄崖具有减脂减肥、护齿护目、改善肠胃、增强免疫力等功效，自唐代以来久负盛名。它在明代被列为贡品，在清朝被指定为内部使用。清末民初作为贡茶突然销声匿迹，主要是由于明清时期绿茶的大量兴起，逐渐取代了黄小茶。

　　民国以后贡茶随着末代皇帝垮台而被取消，据徐柯《可言》(书成于1924年)卷十二上载：“六安茶之通行者曰毛尖，亦有旗枪之名，与龙井同。”这里指定是绿小茶，可见民国时黄芽已濒临绝迹。解放后在党和政府的大力扶持下，霍山县茶叶逐步开始发展起来。为了发掘历史名茶，恢复黄芽生产，还曾组织专人深入茶区进行调查。

　　新的《霍山黄芽》有非常严格的要求，比如“雨前采摘、芽头、槲寄生炭火、炒烤”。在品质上，更要求紧凑、匀称，芽头浓烈，峰毛裸露，独特甜美爽口的“熟栗香”;做到外观金黄、汤黄、叶底黄“三黄”。

　　为形成上述优良品质，除要求茶芽具有优良的内质因素外，在加工工艺上对“渥闷”(即”黄小茶的“摊黄”，黄大茶的“堆闷”)过程要掌握恰到好处，方能出产最为高质的霍山黄芽。那么，如何挑选霍山黄芽茶叶呢?

　　如何挑选霍山黄芽茶叶

　　1、含水量

　　好的霍山黄芽，水分含量低于一般的优质名茶，其含水量仅在5%左右，用手捻可成粉面状，劣质的则霍山黄芽没有这么干燥。

　　2、香气

　　因产地和气候不同，霍山黄芽茶的香气也各不相同。霍山黄芽的香型通常包括有清香、花香和熟板栗香。香气高、气味正的肯定就是优质的好茶。

　　3、外形

　　取一把霍山黄芽茶平摊在白纸上观察，好的霍山黄芽茶条索紧实，粗细一致，色泽匀整、嫩度高，碎末茶少。

　　4、汤色

　　取适量霍山黄芽茶叶放到杯子里，冲入沸水浸泡大约3分钟，观察汤色，凡是好的霍山黄芽茶，汤色黄绿明亮，清而不浊。

　　5、滋味

　　细细品饮霍山黄芽的茶汤，滋味浓醇、鲜爽、回甘的，则属于上好的霍山黄芽茶。如果滋味平淡涩口，则多为粗劣霍山黄芽茶。

　　以上是给大家分享的关于(霍山黄芽茶叶)的相关事宜，内容真实有效，由东和茶叶网小编亲自撰写，全网独家提供。综上所述，霍山黄芽属于黄茶，并且具有不错的保健效果。其口感滋味也是不错的，想喝霍山黄芽的朋友也可以尝试饮用。但是要注意，喝霍山黄芽要根据身体情况选择，该茶并非每个人都适合饮用，在买茶的时候还是先了解下自己适合喝什么茶。