普洱生茶怎么泡更好喝，龙园君告诉你

最近，正是春茶上市的季节。 龙源先生在后台看到很多茶友询问生普洱茶怎么泡更好，于是龙源先生特地整理了普洱生茶的冲泡方法分享给茶友们。 希望各位茶友都能冲泡出一杯好喝的生茶。

普洱茶分为生茶和熟茶两种。 生茶比熟茶味道更浓，刺激性更强。 新泡的或不太老的生茶颜色较浅或黄绿色。 生茶适合立即饮用或长期存放。 好的生茶，香气会越来越醇厚。

普洱生茶要保持鲜嫩，是冲泡的根本。 据测定，冲泡过程中最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C，其次是咖啡因、茶多酚和可溶性糖类。

一般来说，生茶冲泡前8次时，茶叶中可溶性物质约50%可浸出； 生茶第9次至第15次冲泡时，可滤出约30%。

越到后面越少，所以通常冲泡时间越长冲泡时间应该越长。 一开始就把水烧开，这样冲出来的茶叶的新鲜度更好。

不同的茶有不同的冲泡方法。 下面，龙元先生就为大家介绍普洱生茶的正确冲泡方法。

茶量：一般容量为125-150ml普洱茶的泡法，约6-8克茶叶，根据新茶或旧茶，可适当增减试茶人数。

醒茶：醒茶一次，将四分之一的水倒入容器中，约3秒后倒出，可改善茶汤的口感。

新胜茶冲泡小窍门：水温稍低，浸泡时间短一些

鲜茶冲泡水温稍低，最好在92-95摄氏度之间，浸泡时间要短，以免水温过高造成“熟味”。 原则上重口味的水温要低一些，泡的时间要短一些，淡口味的则相反。

不要用开水直接冲泡茶叶普洱茶的泡法，以免烫伤鲜叶，造成茶汤水闷，影响茶汤的新鲜度。 同时，出汤后可以微开盖散热，也能保持茶汤的新鲜。

在器物方面，选择瓷盖碗更为合适。 因为瓷盖碗做工精细致密，釉质厚实，没有异味，是优势所在。

老生茶小窍门：开水冲泡，冲泡得当

相对而言，老生茶的用茶量略高于新茶，冲泡水温也略高。 很多老生茶，泡的时候开盖，让叶底稍凉再泡，感觉会不一样。

低压注水，开水冲泡，适当窒息。 老生茶多用紫砂壶冲泡。 冲泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果更好，可以通过“淋壶”持续保持温度，这是盖碗做不到的。

俗话说“香靠红，汤靠挂”。 下面是注水的方法。 要想茶汤香浓，冲水要快，让茶叶在容器中搅动，与水充分揉搓，但会牺牲汤味；

要想泡出的茶浓稠柔顺，就需要让水在一点上平稳缓慢地流入茶器，但这会牺牲香气。

冲泡生普洱茶时，汤的味道和香气就像鱼和熊掌一样。 你不能两者兼得。 这方面的选择只能根据个人喜好来决定。

龙源茶业的几棵树