普洱茶是什么茶

普洱茶属于黑茶。

普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。

汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶苦涩，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

扩展资料

1、中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。

2、红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

3、乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

（参考资料：百度百科：中国六大茶类）

在身边，我们看到很多人都比较喜欢喝茶，特别是一些上了年纪的朋友，喝茶不仅仅可以陶冶自己的情操，同样有很多茶叶对人体也算具有功效的，比如说一些茶叶喝了可以降低自己的血脂，还可以减肥，今天要说的这一种茶叶，现在也是很受人们喜爱的，这种茶叶就叫做普洱茶，普洱茶源自于我国云南的西双版纳和普洱一带。普洱茶的历史非常的悠久，早在3000多年前，周朝的时候，就已经有云南土著将普洱茶作为贡品送给了周武王，当时的普洱茶并没有正式被取名，只是一种来自于云南的茶叶，到了唐朝的时候，普洱茶才正式开始被广泛种植，在明清时期，普洱茶成为了人们最喜欢的一种茶饮了，明清时期普洱茶因为受到了朝廷的喜爱，所以进入了高速发展时期。如今普洱茶在市场上也算很容易看到的，当然不懂茶的人，也觉得普洱茶看起来都一个样，其实普洱茶也分为很多类别，按照普洱茶的制作方式，它分为了普洱紧茶，普洱绿茶，普洱红茶，普洱白茶等几个品类，普洱紧茶如同一个饼状，是靠压制成型的，按照发酵的方式，普洱紧茶分为生普洱和熟普洱两种。普洱红茶和绿茶就是和我们看到的普通茶叶外表差不多，也是散装购买的，想买什么品种的普洱茶就看自己的口味喜好了，普洱茶不仅仅味道清香，它也是一种具有保健价值的茶叶，喝了普洱茶以后，可以降低血脂，保护肠胃，如果坚持喝，保持好作息规律还有减肥的效果，所以普洱茶现在也成了很多减肥人士热衷的茶叶饮品。