铁观音好喝吗

安溪铁观音茶很好喝的！价格是根据你需要的茶叶等级而定的！有高档的，中档的，低档的，普通的。你的经济状况好，就可以买好一点的喝，不好就买一般的喝！事在人为，人以事显！就看你是如何处理的？我以为：茶是养生水，茶是保健汤，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦！居家过日子，不可一日无茶！愿你饮茶养身，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！

铁观音清香型和浓香型哪一个好喝点？铁观音是比较受大家喜爱的茶种，但现阶段是目前市面上各种档次，各种价位多并且乱。铁观音是发酵型传统为核心，有清香和浓香之分。那铁观音清香型和浓香型哪一个好喝点呢？清香型铁观音清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”便是清香型铁观音最具的象征性了也是适合茶叶市场口感滋味的茶叶。清香型铁观音强调的是清汤、鲜度和茶叶市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是便是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时似的，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感滋味，俗称“青茶”“生铁”。浓香型铁观音浓香型铁观音的品质标准是：一甘、二黄、三香；依据成品茶的条索、色泽、香气、茶汤滋味、茶汤颜色、叶底六大因素来分辨。条索紧结肥硕，色泽明朗，香气浓厚长久，茶汤滋味回甘，醇厚鲜爽，茶汤颜色金黄明亮；冲泡两三遍后，茶叶展开，可取出其中一片看叶底，叶片要肥厚软亮，光洁柔软，有绸缎层次感，叶脉粗壮为高品质。由于浓香型铁观音有着易保存、水质浓、较温性、茶汤滋味醇厚、口感滋味厚实等特点，近些年变得越来越受茶叶市场认同。浓香型铁观音，如保存妥当，好比陈年老酒似的，茶汤滋味越久越醇厚，同时兼具自然高香。烘焙方式妥当，久置茶叶品质也可以得到提高。依据众多茶人的探讨，喝茶人都会有一个共性，其口味必定越来越重，量必定逐渐增多。从清香到浓香，顾客的口味会有一个转换的过程。清香型和浓香型铁观音之间找不到对比性，喜欢的，便是最合适的

表现茶香特质，宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观，宜用扁圆形，不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶，可以充分浸润在水汤里，更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香！扁壶，很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内，并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型，茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来，也会散尽一身的韵骨！以上所说的适用于保有清香的轻焙火铁观音，若遇到中焙火的铁观音，如何才可以避免泡出“焦味”呢？选用烧结温度较低的紫砂壶，要是遇到陈年铁观音，那么泡茶时切记要茶入壶装满些，出水时要快，才不会释出焦味！用高密度置茶入壶，又用快速出水的品茗手法，可以在短时间内“挤”出焙火内的铁观音韵，就好似单品的意大利浓缩咖啡espresso的感觉：入口极浓，入喉极甘。想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶，壶形不拘，却要适量而为之。茶量如何？置茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取，才得真味！每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。想研究茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖www.anxic.cn安溪铁观音”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把茶焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！焙火茶若置于瓷瓮，任凭氧化褪去火味后，自然产生果酸味，此时若能拿捏适中，想要减低焙火茶的“利口”缺点，反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘，若泡饮时换上砖胎造的壶器，增加壶身吸取燥味的可能性，就能为茶汤带来柔顺与滑口。焙火是为了延长茶的生命，如何分辨焙火功力，并辨别茶叶是好是坏？检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味，只要猛闻茶汤，若出现“炭味”久久不去，则属劣品。等到喝尽茶汤后，杯底出现令人口颊生津的果酸味，则是佳品！若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻，这才是令人顿失茶趣。“焙”出真味，也得泡出真味，才知铁观音真味！要泡出真味，首先要放对茶的量。