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茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达到了印度，后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。从此茉莉花茶在福州开始发展兴盛，在1866年福州出产的茉莉花茶就开始大量出口欧洲，到现在已经有100多年的历史，已然成为了一款众人皆知的好茶。
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。
