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碧螺春是我国很有名的茶叶，原产于我国的洞庭湖地区，因为这种花味道非常香，所以原来叫做吓煞人香，在唐朝时就已经是贡品了是到了清朝，碧螺春已经非常有名了，康熙尝了这种茶之后赞誉不已，同时又觉得原来的名字有些不雅，又因为这种茶颜色碧绿，在春季成熟，故改名为碧螺春。
碧螺春怎么泡
1、烫杯后，先将适温的水倒入杯中，然后把茶倒入杯中。
2、经过一段时间，茶汤凉爽适口，可以品尝茶，这是一泡。在茶叶评价中，以5分钟为标准，喝茶的温度为45-55℃，如果高于60℃，口感发热，温度气低于40℃，口感更涩。
这很不容易掌握，如果用玻璃杯，通常会把杯子拿在手里，温度适宜时即刻饮用。
3、一泡后，茶仍然剩下三分之一，可以继续加水。喝三泡，一般来说茶味已经淡了。
